Il team

Passione che diventa esperienza

A Borgo Casale l’accoglienza non è solo un servizio, ma un’arte fatta di attenzione, calore e dettagli che fanno la differenza.
Il nostro team lavora ogni giorno con dedizione per offrire un’esperienza che vada oltre il semplice soggiorno o la buona cucina.

Dietro ogni piatto, una storia. Dietro ogni calice, una scelta pensata.

In cucina come in sala, ognuno porta con sé competenza, entusiasmo e il desiderio sincero di farvi vivere momenti unici, in armonia con la natura e con l’atmosfera intima del borgo.

Arturo Bertoli, Chef

Nato a Parma nel 1996, Arturo Bertoli scopre sin da giovane la sua vocazione per la cucina. Frequenta le migliori scuole alberghiere, distinguendosi per talento e dedizione, fino ad approdare in prestigiosi stage europei. La sua carriera prende così forma, affinando tecnica e creatività.

Nel 2018 approda a Borgo Casale, luogo che sente subito come casa. Qui trova lo spazio ideale per esprimere la sua visione della cucina: autentica, raffinata, capace di emozionare. Nel 2019 diventa Chef del Ristorante Casimiro e Voi, dando vita ad un’esperienza culinaria che unisce ricerca, territorio e innovazione.

Benedetta Bonacci, Sommelier

Grazie alla sua grande passione per il mondo del vino, Benedetta Bonacci è ora il riferimento in struttura, oltre che per la vostra accoglienza, anche per la scelta del vino: ha ottenuto la qualifica di Sommelier Degustatore di Livello I completando con successo il percorso di formazione e superando la prova finale presso Wine Salad - Scuola Formazione Professionale sul Vino.

Sta attualmente proseguendo il percorso di studi per conseguire i successivi livelli.